mardi 13 mai 2008

Les principes de l'Ayurveda reliés à la cuisine vont nous permettre d'amener un équilibre non seulement nutritionnel, mais aussi au niveau de notre propre physiologie, et en fin de compte, un équilibre et un changement profond dans la manière dont nous comprenons l'alimentation dans son ensemble. Annam, en terminologie ayurvedique signifie tout ce qui nourrit. Aussi bien un aliment , qu'une pensée, ou une émotion. La nourriture comme le décrit l'Ayurveda, devrait être à même, d'apporter tous les éléments nutritionnels pour que chaque personne se sente pleine d'énergie, en bonne santé et que son alimentation l'a soutienne dans ses aspirations au quotidien. Ajouter des années à la vie et de la vie aux années...


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